Name: Tomatsallad med minimozzarella och kikärtspesto
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt); 4 msk god pesto; 2 bifftomater; 200 g minimozzarella; 1/4 knippe basilika; 50 g parmesan; Salt; Svartpeppar

Ingredienser:

till 4 personer

2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)
4 msk god pesto
2 bifftomater
200 g minimozzarella
1/4 knippe basilika
50 g parmesan
Salt
Svartpeppar

Ingredienser för 4 personer

2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)
4 msk god pesto
2 bifftomater
200 g minimozzarella
1/4 knippe basilika
50 g parmesan
Salt
Svartpeppar

Steg

1
Blanda kikärterna med pesto. Smaka av med salt och peppar.
2
Skiva bifftomaterna.
3
Häll av vätskan från mozzarellaosten och låt rinna av.
4
Vänd ihop mozzarellan med 2 msk kikärtspesto.
5
Lägg kikärtspesto på 4 tallrikar eller ett stort fat och gör en sallad med tomaterna och mozzarellan. Toppa med riven parmesan och basilika.