UPPTÄCK ALLA VÅRA RECEPTIDÉER
Stuvad majs och höstsvamp på toast
Ingredienser:
för 1 person
- 2 skivor surdegsbröd
- 200 g svamp (champinjon, ostronmussling eller kantarell)
- 1 liten lök
- 1 burk Bonduelle Majs (140 g avrunnen vikt)
- 20 g smör
- 1,5 dl vispgrädde
- Salt och peppar
- Lite citronsaft
- 2 msk nyhackad bredbladig persilja
- Lite finrivet citronskal
- 30 g hasselnötter
Ingredienser för 1 person
- 2 skivor surdegsbröd
- 200 g svamp (champinjon, ostronmussling eller kantarell)
- 1 liten lök
- 1 burk Bonduelle Majs (140 g avrunnen vikt)
- 20 g smör
- 1,5 dl vispgrädde
- Salt och peppar
- Lite citronsaft
- 2 msk nyhackad bredbladig persilja
- Lite finrivet citronskal
- 30 g hasselnötter
Steg
- 1Rensa svampen och skär i skivor. Hacka löken fint. Häll av majsen.
- 2Hetta upp en panna, lägg i smör och stek svampen på hög värme tills den är gyllene. Tillsätt lök och fräs med svampen i ca 1 minut. Häll majs och grädde i pannan, och låt stuvningen koka in lite och bli krämig. Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft.
- 3Rosta bröden i brödrosten medan stuvningen sjuder. Hacka persilja och hasselnötter grovt. Lägg varm svamp- och majsstuvning på det rostade brödet. Strö över hackad persilja, hackade nötter och lite finrivet citronskal.
Behöver du mer inspiration?
Tips:
Det är också jättegott att rosta hasselnötterna i en torr panna innan du hackar dem.
