Ingredienser:

till 4 personer

2 burkar Bonduelle Chilibönor (2 x 430 g)

1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)

200 g persiljerot

200 g morötter

200 g rödbetor

200 g tacochips

100 g cheddarost

½ knippe koriander eller persilja

1 röd chili

Salt

Svartpeppar

Ingredienser för 4 personer

Steg

1
Rengör rotfrukterna.
2
Skär dem på längden i ¼ stavar.
3
Blanda dem med chilibönor och majs i en bakform med bakplåtspapper.
4
Baka i ugn i 200 °C i ca 30 minuter tills rotfrukterna är mjuka men ändå krispiga.
5
Fördela tacochips och ost ovanpå toppen och gratinera i ugn.
6
Strö över hackad koriander och chili.