Name: Svamptoast med röda kidneybönor och kikärtor, citron och persilja
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st portabellosvampar, ca. 400 g; 4 skivor rostbröd; 2 burkar Bonduelle kikärtor (2 x 160 g avrunnen vikt); 1 burk Bonduelle röda kidneybönor (250 g avrunnen vikt); 2 vitlöksklyftor; ¼ knippe slätbladig persilja; 1 obesprutad citron; 1 msk. olivolja; 100 g fetaost; Salt; Svartpeppar

Ingredienser:

till 4 personer

4 st portabellosvampar, ca. 400 g
4 skivor rostbröd
2 burkar Bonduelle kikärtor (2 x 160 g avrunnen vikt)
1 burk Bonduelle röda kidneybönor (250 g avrunnen vikt)
2 vitlöksklyftor
¼ knippe slätbladig persilja
1 obesprutad citron
1 msk. olivolja
100 g fetaost
Salt
Svartpeppar

Ingredienser för 4 personer

4 st portabellosvampar, ca. 400 g
4 skivor rostbröd
2 burkar Bonduelle kikärtor (2 x 160 g avrunnen vikt)
1 burk Bonduelle röda kidneybönor (250 g avrunnen vikt)
2 vitlöksklyftor
¼ knippe slätbladig persilja
1 obesprutad citron
1 msk. olivolja
100 g fetaost
Salt
Svartpeppar

Steg

1
Lägg formfranskan i en bakform med bakplåtspapper. Tillsätt sedan svampen med lamellerna uppåt.
2
Fördela röda kidneybönor och kikärter på svampen.
3
Skär vitlöken fint, hacka persiljan grovt. Tillsätt olivolja och krydda med salt och peppar.
4
Riv skalet av en citron på den fina sidan av rivjärnet över svampen och pressa ut saften.
5
Bryt fetaosten i grova tärningar och häll den över svampen.
6
Baka svampen i förvärmd ugn i 200 grader i 25 minuter, tills den är gyllenbrun och mör.