UPPTÄCK ALLA VÅRA RECEPTIDÉER
Majspannkakor
Ingredienser:
till 4 personer
- Ingredienser – pannkakor:
- 1 burk Bonduelle majs (150 g)
- 2 msk smör, smält
- 70 g mjöl
- 250 ml mjölk
- 2 stora ägg
- 0,5 tsk salt
- Smör eller olja till pannan
- 1 msk chiliflingor
- Ingredienser – topping:
- 2 avokador
- Fetaost
- Chiliflingor
- Rostad majs
Ingredienser för 4 personer
- Ingredienser – pannkakor:
- 1 burk Bonduelle majs (150 g)
- 2 msk smör, smält
- 70 g mjöl
- 250 ml mjölk
- 2 stora ägg
- 0,5 tsk salt
- Smör eller olja till pannan
- 1 msk chiliflingor
- Ingredienser – topping:
- 2 avokador
- Fetaost
- Chiliflingor
- Rostad majs
Steg
- 1Stek majsen i en torr stekpanna tills de får färg. Spara lite av majsen till serveringen.
- 2Lägg den rostade majsen i en mixer tillsammans med smör, mjöl, mjölk, ägg, salt och chiliflingor. Mixa tills blandningen är nästan jämn – det får gärna finnas kvar lite majsbitar.
- 3Värm en stekpanna med släpp-lätt-beläggning på medelvärme. Smöra med lite fett (smör eller olja). Häll ett tunt lager smet i pannan och stek tills kanterna får färg. Vänd pannkakan och stek färdig på andra sidan. Fortsätt tills det är slut smet. Smöra pannan efter behov.
- 4Pannkakorna serveras varma, toppade med tärnad avokado, smulad fetaost, resten av majsen och lite chiliflingor.
Behöver du mer inspiration?
Tips:
Du kan toppa majspannkakorna med precis vad du känner för – eller har i kylen.
