Spicy pork med majs och potatis
Medium
4 personer
120 min.
Ingredienser:
till 4 personer
1 kg fläskkarré
1 kg potatis
2 burkar Bonduelle gourmet majs (avrunnen vikt 2 x 140 g)
Marinad:
1 dl olja
½ dl vatten
3 msk tomatpuré
1 msk balsamvinäger
2 tsk paprikapulver
1 tsk chiliflingor
1 tsk salt
Lite krossad peppar
Till servering:
Crème fraiche och ruccolasallad
1 kg potatis
2 burkar Bonduelle gourmet majs (avrunnen vikt 2 x 140 g)
Marinad:
1 dl olja
½ dl vatten
3 msk tomatpuré
1 msk balsamvinäger
2 tsk paprikapulver
1 tsk chiliflingor
1 tsk salt
Lite krossad peppar
Till servering:
Crème fraiche och ruccolasallad
Ingredienser för 4 personer
1 kg fläskkarré
1 kg potatis
2 burkar Bonduelle gourmet majs (avrunnen vikt 2 x 140 g)
Marinad:
1 dl olja
½ dl vatten
3 msk tomatpuré
1 msk balsamvinäger
2 tsk paprikapulver
1 tsk chiliflingor
1 tsk salt
Lite krossad peppar
Till servering:
Crème fraiche och ruccolasallad
1 kg potatis
2 burkar Bonduelle gourmet majs (avrunnen vikt 2 x 140 g)
Marinad:
1 dl olja
½ dl vatten
3 msk tomatpuré
1 msk balsamvinäger
2 tsk paprikapulver
1 tsk chiliflingor
1 tsk salt
Lite krossad peppar
Till servering:
Crème fraiche och ruccolasallad
- Steg 1Sätt ugnen på 225 grader och smörj en ugnssäker form med lite olja.
- Steg 2Lägg karré och skalad potatis i formen.
- Steg 3Rör ihop marinaden och fördela över köttet och potatisen.
- Steg 4Lägg över en bit bakplåtspapper och täck formen med aluminiumfolie.
- Steg 5Sätt in i ugnen ca 1 ½ timme.
- Steg 6Ta ut formen och fördela avrunnen majs över potatisen. Sätt tillbaka formen i ugnen under bakplåtspapper och aluminiumfolie. Stek i ytterligare ca 20 minuter.
- Steg 7Servera köttet i skivor med potatis, majs, crème fraiche och rucolasallad.
Se även: