Ingredienser:

till 4 personer

1 kg fläskkarré

1 kg potatis

2 burkar Bonduelle gourmet majs (avrunnen vikt 2 x 140 g)

Marinad:

1 dl olja

½ dl vatten

3 msk tomatpuré

1 msk balsamvinäger

2 tsk paprikapulver

1 tsk chiliflingor

1 tsk salt

Lite krossad peppar

Till servering:

Crème fraiche och ruccolasallad

Ingredienser för 4 personer

Tillaga detta recept med:

Majs - 3 x 150 g

Steg

1
Sätt ugnen på 225 grader och smörj en ugnssäker form med lite olja.
2
Lägg karré och skalad potatis i formen.
3
Rör ihop marinaden och fördela över köttet och potatisen.
4
Lägg över en bit bakplåtspapper och täck formen med aluminiumfolie.
5
Sätt in i ugnen ca 1 ½ timme.
6
Ta ut formen och fördela avrunnen majs över potatisen. Sätt tillbaka formen i ugnen under bakplåtspapper och aluminiumfolie. Stek i ytterligare ca 20 minuter.
7
Servera köttet i skivor med potatis, majs, crème fraiche och rucolasallad.