Name: Amerikansk corn chowder (majssoppa)
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 burkar Bonduelle majs (300 gram); 2,5 dl kycklingfond; 1 msk olivolja; 100 gram chorizo, skuren i munsbitar; 0,5 lök, hackad i små bitar; 300 g potatis, skuren i tärningar; 0,5 tsk torkad timjan; En knivsudd cayennepeppar; 1 dl mjölk; 1 dl grädde; Färsk timjan (till garnering)

Medium

4 personer

40 min.

Ingredienser:

till 4 personer

2 burkar Bonduelle majs (300 gram)

2,5 dl kycklingfond

1 msk olivolja

100 gram chorizo, skuren i munsbitar

0,5 lök, hackad i små bitar

300 g potatis, skuren i tärningar

0,5 tsk torkad timjan

En knivsudd cayennepeppar

1 dl mjölk

1 dl grädde

Färsk timjan (till garnering)

Ingredienser för 4 personer

Tillaga detta recept med:

Majs - 3 x 150 g

Steg 1
Blanda 200 g majs och 1,5 dl kycklingfond till en grov puré.
Steg 2
Stek chorizon i en panna med lite olja på hög värme tills den är knaprig. Låt svalna på hushållspapper.
Steg 3
I samma panna som chorizon stektes, tillsätt hackad lök, resterande 100 gram majs, salt och peppar. Stek på medelvärme i 5–6 minuter, tillsätt sedan potatisen och fortsätt steka i 3–4 minuter.
Steg 4
Lägg blandningen av stekt lök, majs och potatis i en stor kastrull. Tillsätt torkad timjan, cayennepeppar, majspurén och resterande kycklingfond. Koka upp och låt sjuda tills potatisen är mjuk (10–12 minuter).
Steg 5
Tillsätt mjölk, grädde och stekt chorizo och låt sjuda tills det är varmt. Smaka av med salt och peppar.
Steg 6
Servera soppan varm i en skål och toppa med lite färsk timjan.