Ingredienser:

till 4 personer

2 kycklingbröst

1 burk Bonduelle majs (avrunnen vikt 140 g)

1 röd chili

2 vitlöksklyftor

2 lime

2 msk fisksås

½ spetskål

2-3 smågurkor

1 mango

4 salladslökar

½ kruka koriander

½ dl salta jordnötter

1 msk socker

Ingredienser för 4 personer

Tillaga detta recept med:

Majs - 3 x 150 g

Steg

1
Koka kycklingbrösten i vatten i ca 10-15 minuter och ta isär köttet i strimlor.
2
Finhacka chili och vitlök. Blanda med fisksås och socker.
3
Strimla kålen grovt, halvera gurkan på längden, skala och skär mangon i grova bitar.
4
Grovhacka koriandern och skär vårlöken fint. Blanda med kyckling, majs, kål, mango och gurka.
5
Servera salladen i en skål med dressing, koriander och jordnötter.