Name: Rostade kikärtor med heta kryddor, spetskål, cashewnötter, citron och färsk koriander
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt); 1 liten spetskål; 2 tsk stött spiskummin; 1 tsk stött koriander; 1/2 tsk chilipulver (kan uteslutas); 2 msk olivolja; 50 g rostade cashewnötter; ½ knippe koriander; 1 citron

Ingredienser:

till 2 personer

2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)
1 liten spetskål
2 tsk stött spiskummin
1 tsk stött koriander
1/2 tsk chilipulver (kan uteslutas)
2 msk olivolja
50 g rostade cashewnötter
½ knippe koriander
1 citron

Ingredienser för 2 personer

2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)
1 liten spetskål
2 tsk stött spiskummin
1 tsk stött koriander
1/2 tsk chilipulver (kan uteslutas)
2 msk olivolja
50 g rostade cashewnötter
½ knippe koriander
1 citron

Steg

1
Häll kikärterna i en sil och skölj med kallt vatten.
2
Dela spetskålen på längden och skär i långa skivor.
3
Stek kikärterna tillsammans med kryddorna i olivolja i en stekpanna i ca 2-3 minuter.
4
Tillsätt kålen i stekpannan och vänd ihop. Kålen ska bara värmas lite grann, så att den behåller sin sprödhet.
5
Blanda samman kikärter och kål med grovhackad koriander, cashewnötter och servera med citron.