Grov majspuré med kikärtor, chipotle-chili och kryddörter
Lätt
4 personer
15 min.
Ingredienser:
till 4 personer
2 burkar Bonduelle majs (2 x 140 g avrunnen vikt)
2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)
1 vitlöksklyfta
1 lök, ca 50 g
2 msk oregano, färsk
2 msk olivolja
1 röd chili/chipotle/rökt inlagd chili
2 dl crème fraîche, 18 %
½ knippa koriander
Salt
Svartpeppar
Bröd
2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)
1 vitlöksklyfta
1 lök, ca 50 g
2 msk oregano, färsk
2 msk olivolja
1 röd chili/chipotle/rökt inlagd chili
2 dl crème fraîche, 18 %
½ knippa koriander
Salt
Svartpeppar
Bröd
Ingredienser för 4 personer
2 burkar Bonduelle majs (2 x 140 g avrunnen vikt)
2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)
1 vitlöksklyfta
1 lök, ca 50 g
2 msk oregano, färsk
2 msk olivolja
1 röd chili/chipotle/rökt inlagd chili
2 dl crème fraîche, 18 %
½ knippa koriander
Salt
Svartpeppar
Bröd
2 burkar Bonduelle kikärter (2 x 160 g avrunnen vikt)
1 vitlöksklyfta
1 lök, ca 50 g
2 msk oregano, färsk
2 msk olivolja
1 röd chili/chipotle/rökt inlagd chili
2 dl crème fraîche, 18 %
½ knippa koriander
Salt
Svartpeppar
Bröd
- Steg 1Finhacka lök, vitlök och oregano.
- Steg 2Bryn lätt i en liten kastrull i olivolja, utan att det får färg, cirka 2 minuter.
- Steg 3Tillsätt majs och kikärter, blanda till en grov puré och låt det hela sjuda i 5 minuter.
- Steg 4Tillsätt grovhackad chipotle-chili, koriander och crème fraîche.
- Steg 5Smaka av med salt och peppar.
- Steg 6Lägg majspurén i en liten skål med rostad bröd.
Tips:
Purén kan också användas på tortillabröd som värmts i ugn med cheddarost.
Behöver du mer inspiration?
Lätt
Medium
Svårt
< 15 min:
15 - 45 min:
45 min. och +
Små rostade morötter med majs, champinjoner och sesam
Bakade chilibönor med majs, rotfrukter, tacos och cheddarost
Svamptoast med röda kidneybönor och kikärtor, citron och persilja
