Grillad biffstek med linssmör
Lätt
4 personer
90 min.
Ingredienser:
till 4 personer
800 g nötkött
8 kvistar timjan
10 vitlöksklyftor
1 lök
2 msk olivolja
Grönsallad
Linssmör:
2 burkar Bonduelle linser (avrunnen vikt 2 x 130 g)
2 schalottenlökar
4 vitlöksklyftor
¼ knippe timjan
1 msk olivolja
1,5 dl rödvin
250 g smör
Salt och peppar
8 kvistar timjan
10 vitlöksklyftor
1 lök
2 msk olivolja
Grönsallad
Linssmör:
2 burkar Bonduelle linser (avrunnen vikt 2 x 130 g)
2 schalottenlökar
4 vitlöksklyftor
¼ knippe timjan
1 msk olivolja
1,5 dl rödvin
250 g smör
Salt och peppar
Ingredienser för 4 personer
800 g nötkött
8 kvistar timjan
10 vitlöksklyftor
1 lök
2 msk olivolja
Grönsallad
Linssmör:
2 burkar Bonduelle linser (avrunnen vikt 2 x 130 g)
2 schalottenlökar
4 vitlöksklyftor
¼ knippe timjan
1 msk olivolja
1,5 dl rödvin
250 g smör
Salt och peppar
8 kvistar timjan
10 vitlöksklyftor
1 lök
2 msk olivolja
Grönsallad
Linssmör:
2 burkar Bonduelle linser (avrunnen vikt 2 x 130 g)
2 schalottenlökar
4 vitlöksklyftor
¼ knippe timjan
1 msk olivolja
1,5 dl rödvin
250 g smör
Salt och peppar
- Steg 1Stek finhackad lök, vitlök och timjan i en stekpanna med 1 msk olivolja utan att det tar färg.
- Steg 2Tillsätt rödvin, koka in det, rör ihop mjukt smör och linser, krydda med salt och peppar.
- Steg 3Rulla ihop smöret som en korv i bakplåtspapper och lägg det i kylen i minst en timme.
- Steg 4Blanda hackad timjan och 1 msk olivolja och lägg detta på köttet, forma till biffar och krydda ordentligt med salt och peppar.
- Steg 5Stek i en varm grillpanna i ca 2-3 minuter på varje sida och servera med linssmör och grönsallad.
Tips:
Smöret passar bra för alla typer av kött från grillen, bakad potatis, grönsaker och inte minst bröd.
Se även: