Name: Grillad biffstek med linssmör
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g nötkött; 8 kvistar timjan; 10 vitlöksklyftor; 1 lök; 2 msk olivolja; Grönsallad; Linssmör:; 2 burkar Bonduelle linser (avrunnen vikt 2 x 130 g); 2 schalottenlökar; 4 vitlöksklyftor; ¼ knippe timjan; 1 msk olivolja; 1,5 dl rödvin; 250 g smör; Salt och peppar

Ingredienser:

till 4 personer

800 g nötkött
8 kvistar timjan
10 vitlöksklyftor
1 lök
2 msk olivolja
Grönsallad
Linssmör:
2 burkar Bonduelle linser (avrunnen vikt 2 x 130 g)
2 schalottenlökar
4 vitlöksklyftor
¼ knippe timjan
1 msk olivolja
1,5 dl rödvin
250 g smör
Salt och peppar

Ingredienser för 4 personer

800 g nötkött
8 kvistar timjan
10 vitlöksklyftor
1 lök
2 msk olivolja
Grönsallad
Linssmör:
2 burkar Bonduelle linser (avrunnen vikt 2 x 130 g)
2 schalottenlökar
4 vitlöksklyftor
¼ knippe timjan
1 msk olivolja
1,5 dl rödvin
250 g smör
Salt och peppar

Steg

1
Stek finhackad lök, vitlök och timjan i en stekpanna med 1 msk olivolja utan att det tar färg.
2
Tillsätt rödvin, koka in det, rör ihop mjukt smör och linser, krydda med salt och peppar.
3
Rulla ihop smöret som en korv i bakplåtspapper och lägg det i kylen i minst en timme.
4
Blanda hackad timjan och 1 msk olivolja och lägg detta på köttet, forma till biffar och krydda ordentligt med salt och peppar.
5
Stek i en varm grillpanna i ca 2-3 minuter på varje sida och servera med linssmör och grönsallad.