Pestosallad med majs, kikärtor och bönor
Lätt
4 personer
15 min.
Ingredienser:
till 4 personer
1 burk Bonduelle kikärtor (265 g avrunnen vikt)
1 burkar Bonduelle röda kidneybönor (avrunnen vikt 250g)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
1 gurka
400 g körsbärstomater
2 msk. olivolja
¼ dl vit balsamvinäger eller vitvinsvinäger
2 msk. grön pesto
Salt och peppar
1 burkar Bonduelle röda kidneybönor (avrunnen vikt 250g)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
1 gurka
400 g körsbärstomater
2 msk. olivolja
¼ dl vit balsamvinäger eller vitvinsvinäger
2 msk. grön pesto
Salt och peppar
Ingredienser för 4 personer
1 burk Bonduelle kikärtor (265 g avrunnen vikt)
1 burkar Bonduelle röda kidneybönor (avrunnen vikt 250g)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
1 gurka
400 g körsbärstomater
2 msk. olivolja
¼ dl vit balsamvinäger eller vitvinsvinäger
2 msk. grön pesto
Salt och peppar
1 burkar Bonduelle röda kidneybönor (avrunnen vikt 250g)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
1 gurka
400 g körsbärstomater
2 msk. olivolja
¼ dl vit balsamvinäger eller vitvinsvinäger
2 msk. grön pesto
Salt och peppar
- Steg 1Häll av vätskan från kikärtorna, kidneybönorna och majsen och skölj i kallt vatten.
- Steg 2Skär gurkan i små tärningar och tomaterna i små bitar.
- Steg 3Blanda kikärtor, kidneybönor och majs i en marinad av olivolja, balsamvinäger och grön pesto och krydda med salt och peppar.
- Steg 4Blanda sedan i gurka och tomat och strö över ruccola. Servera med rostat pestobröd kan från kikärtorna, kidneybönorna och majsen och skölj i kallt vatten.
- Steg 5Skär gurkan i små tärningar och tomaterna i små bitar.
- Steg 6Blanda kikärtor, kidneybönor och majs i en marinad av olivolja, balsamvinäger och grön pesto och krydda med salt och peppar.
- Steg 7Blanda sedan i gurka och tomat och strö över ruccola. Servera med rostat pestobröd.
Se även: