Name: Fiskbullar med majs och rotfruktsremoulad
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Färskpotatis; 500 g fiskfärs; 150 g rotselleri; 2 burkar Bonduelle majs (avrunnen vikt 2 x 140 g); ¼ knippe persilja; 2 msk vegetabilisk olja; 150 g persiljerot; 150 g morötter; 1 dl skyr; 2 msk majonnäs; 2 msk kapris; 1 citron; Salt och peppar

Lätt

4 personer

30 min.

Ingredienser:

till 4 personer

Färskpotatis

500 g fiskfärs

150 g rotselleri

2 burkar Bonduelle majs (avrunnen vikt 2 x 140 g)

¼ knippe persilja

2 msk vegetabilisk olja

150 g persiljerot

150 g morötter

1 dl skyr

2 msk majonnäs

2 msk kapris

1 citron

Salt och peppar

Ingredienser för 4 personer

Tillaga detta recept med:

Majs - 3 x 150 g

Steg 1
Rör ihop skyr med majonnäs och finhackad kapris.
Steg 2
Blanda grovt riven persiljerot och morötter och krydda med salt och peppar.
Steg 3
Blanda fiskfärsen ordentligt med hackad persilja, riven selleri och majs, krydda med salt och peppar.
Steg 4
Koka potatisen och stek fiskbullarna i olja i en kastrull, ca. 3 minuter på varje sida.
Steg 5
Servera fiskbullarna varma med potatis, tartarsås, citronklyftor, majs och eventuellt stekt persilja.

Tips:

I stället för fiskfärs kan du använda kycklingfärs (men smaka inte på den när du kryddar).

Behöver du mer inspiration?