Name: Fiskbullar med majs och rotfruktsremoulad
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Färskpotatis; 500 g fiskfärs; 150 g rotselleri; 2 burkar Bonduelle majs (avrunnen vikt 2 x 140 g); ¼ knippe persilja; 2 msk vegetabilisk olja; 150 g persiljerot; 150 g morötter; 1 dl skyr; 2 msk majonnäs; 2 msk kapris; 1 citron; Salt och peppar

Ingredienser:

till 4 personer

Färskpotatis
500 g fiskfärs
150 g rotselleri
2 burkar Bonduelle majs (avrunnen vikt 2 x 140 g)
¼ knippe persilja
2 msk vegetabilisk olja
150 g persiljerot
150 g morötter
1 dl skyr
2 msk majonnäs
2 msk kapris
1 citron
Salt och peppar

Ingredienser för 4 personer

Färskpotatis
500 g fiskfärs
150 g rotselleri
2 burkar Bonduelle majs (avrunnen vikt 2 x 140 g)
¼ knippe persilja
2 msk vegetabilisk olja
150 g persiljerot
150 g morötter
1 dl skyr
2 msk majonnäs
2 msk kapris
1 citron
Salt och peppar

Tillaga detta recept med:

Majs - 3 x 150 g

Steg

1
Rör ihop skyr med majonnäs och finhackad kapris.
2
Blanda grovt riven persiljerot och morötter och krydda med salt och peppar.
3
Blanda fiskfärsen ordentligt med hackad persilja, riven selleri och majs, krydda med salt och peppar.
4
Koka potatisen och stek fiskbullarna i olja i en kastrull, ca. 3 minuter på varje sida.
5
Servera fiskbullarna varma med potatis, tartarsås, citronklyftor, majs och eventuellt stekt persilja.