Bönsallad med två sorters bönor, körsbärstomater, majs och avokadodressing
Lätt
4 personer
20 min.
Ingredienser:
till 4 personer
1 burk Bonduelle röda kidneybönor (250 g avrunnen vikt)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
2 dl vetekorn
200 g gröna bönor
200 g körsbärstomater, 2 olika sorter, röda och gula
Avocadodressing:
1/2 avokado
1 vitlöksklyfta
¼ knippe slätbladig persilja
2 dl naturell yoghurt
1 msk pressad citron
Salt
Svartpeppar
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
2 dl vetekorn
200 g gröna bönor
200 g körsbärstomater, 2 olika sorter, röda och gula
Avocadodressing:
1/2 avokado
1 vitlöksklyfta
¼ knippe slätbladig persilja
2 dl naturell yoghurt
1 msk pressad citron
Salt
Svartpeppar
Ingredienser för 4 personer
1 burk Bonduelle röda kidneybönor (250 g avrunnen vikt)
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
2 dl vetekorn
200 g gröna bönor
200 g körsbärstomater, 2 olika sorter, röda och gula
Avocadodressing:
1/2 avokado
1 vitlöksklyfta
¼ knippe slätbladig persilja
2 dl naturell yoghurt
1 msk pressad citron
Salt
Svartpeppar
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
2 dl vetekorn
200 g gröna bönor
200 g körsbärstomater, 2 olika sorter, röda och gula
Avocadodressing:
1/2 avokado
1 vitlöksklyfta
¼ knippe slätbladig persilja
2 dl naturell yoghurt
1 msk pressad citron
Salt
Svartpeppar
- Steg 1Hacka persilja och vitlök grovt och blanda med avokado och yoghurt. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
- Steg 2Koka vetekornen efter instruktionerna på förpackningen, häll av vattnet och kyl dem.
- Steg 3Rensa de gröna bönorna och koka dem i vatten i ca 1 1/2 minut, häll av vattnet och kyl dem.
- Steg 4Häll de röda kidneybönorna och majs i en sil och skölj dem i kallt vatten och låt rinna av.
- Steg 5Halvera tomaterna och blanda dem med vetekorn, majs, bönor och lägg upp på ett fat, servera med dressing.
Se även: