Majsfrikadeller
Hemlagade köttbullar är en klassiker ...men visst vore det kul att ge dem en twist? Gör en gammal klassiker på ett helt nytt sätt med Emma Martinys recept på spröda, vegetariska majsfrikadeller.
Lätt
2 personer
30 min.
Ingredienser:
till 2 personer
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
2 salladslökar
50 g cheddar
1 ägg
2 msk fullkornsvetemjöl
1 tsk bakpulver
Salt
2 msk olivolja till stekning
2 salladslökar
50 g cheddar
1 ägg
2 msk fullkornsvetemjöl
1 tsk bakpulver
Salt
2 msk olivolja till stekning
Ingredienser för 2 personer
1 burk Bonduelle majs (140 g avrunnen vikt)
2 salladslökar
50 g cheddar
1 ägg
2 msk fullkornsvetemjöl
1 tsk bakpulver
Salt
2 msk olivolja till stekning
2 salladslökar
50 g cheddar
1 ägg
2 msk fullkornsvetemjöl
1 tsk bakpulver
Salt
2 msk olivolja till stekning
- Steg 1Häll majsen i en sil och låt den rinna av medan du blandar ihop övriga ingredienser i en skål.
- Steg 2Skär salladslöken fint och riv cheddar på den grova sidan av ett rivjärn. Lägg över i en skål tillsammans med ägg, mjöl, bakpulver och salt och rör om.
- Steg 3Tillsätt den avrunna majsen och blanda väl.
- Steg 4Hetta upp lite olivolja i en stekpanna.
- Steg 5Använd en sked för att lägga ner majsfrikadeller i valfri storlek i pannan och stek dem sedan gyllenbruna på båda sidor.
Se även: